Menu met aangepaste wijnen in restaurant La Cruz Blanca

Het menu bestaat uit verschillende gerechten met aangepaste wijnen:

Salade met mozzarella, tomaat en Iberische ham op een bedje van Pesto alla Genovese.
(Combineert goed met fino)

Tartaar van blauwvintonijn.
(Combineert goed met amontillado)

Kroketten van prei, wakame en garnalen.
(Combineert goed met amontillado en witte wijn Barba azul chardonnay)

Varkensmedaillon met foie en saus van PX.
(Combineert goed met oloroso médium of rioja crianza)

Chocoladecake met walnoten en vanille-ijs
(Combineert goed met PX of cream met ijs en sinaasappel)