Gourmetervaring

Geniet van ons degustatiediner met keuzemenu:

Welkomstaperitief:
-Kroket van Teruel-ham geserveerd met torrezno-aioli.

Om te beginnen (om te delen):
-Lauwwarme salade van borage op een bed van roze tomaat uit Barbastro met zwarte olijvenpoeder.
-Paddenstoelenrisotto uit Moncayo, gelakt met viola-pompoen.

Hoofdgerecht naar keuze:
-Kabeljauw ajoarriero.
-Varkensschenkel uit Teruel, gelakt in eigen saus en geserveerd met rustieke aardappelen.

Dessert:
-Appeltaart uit Jiloca met vanille-ijs en warme toffee.

Wijnselectie:
-Val Dubon Roble.
-Val Dubon Wit.
-Cava Castel Ordal.
-Koffie - water.

*Inclusief mineraalwater en huiswijn.

Mis deze ervaring niet en voeg deze toe tijdens het boekingsproces van uw verblijf.