Een hotel met een rustieke sfeer en uitzicht op de Kathedraal van Burgos
De Crisol Mesón del Cid heeft een geschiedenis die terug gaat tot 1961, toen dit familiebedrijf haar deuren opende in de stad Burgos, tegenover een van de bekendste symbolen van de stad, de Kathedraal. Het hotel verwelkomt op deze uitgelezen locatie elk jaar duizenden gasten, die allemaal graag de stad, de keuken en de rijke lokale cultuur willen ontdekken. De Mesón del Cid is altijd trouw gebleven aan de gemoedelijke sfeer waarmee ze startte, het in stand houden van de traditionele keuken en de gastvrijheid die Burgos eigen is.
De Crisol Mesón del Cid staat voor rust, comfort en persoonlijke aandacht, aspecten waarmee ze haar trouw aan de gastvrije traditie van de stad toont. De behaaglijke accommodaties hebben een verkwikkend effect op de gasten.
De keuken van het restaurant van de Crisol Mesón del Cid is modern, maar gebaseerd op de grote iconen van de traditionele keuken. Dat maakt deze keuken tot een fantastische optie om te genieten van de beste gerechten uit Burgos.