Galicische Gastronomische Dagen

Van 15 juni tot 15 september wordt restaurant Ensenada van Eurostars Gran Hotel La Toja het decor van een gastronomische reis door Galicië. Een viering van de traditionele Galicische keuken die dag na dag de smaken van de Atlantische kust en het binnenland tot hun recht laat komen met gerechten geïnspireerd op de meest authentieke recepten van de regio.

Wekelijks gastronomisch aanbod:
- Maandag: De langzame essentie van koken en vuur – Galicische soep.
- Dinsdag: De zee vertaald naar de keuken – Viscaldeirada.
- Woensdag: Een klassieker vol karakter – Stoofpot van kabeljauw met kikkererwten.
- Donderdag: Zeevaarderskeuken met Galicische ziel – Stoofpot van octopus.
- Vrijdag: Eerbetoon aan de smaak en traditie van de grill – Gegrilde vleesschotel.
- Zaterdag: Traditie in deeg en smaak – Galicische empanada.
- Zondag: De essentie van het Galicische platteland – Stoofpot van scharrelkip.

Een voorstel dat de traditionele keuken in ere houdt met soepen, zeevruchtenstoofschotels, grillgerechten en authentieke bereidingen. Smaak, herinnering en streek komen samen in een gastronomische ervaring die elke dag verandert.

Reserveer via het volgende e-mailadres.