Horeca

De menukaart van Restaurant Maimónides nodigt uit tot het ontdekken van een gastronomisch concept dat voorgerechten, hoofdgerechten en desserts omvat, bereid vanuit een eigentijdse keuken waarin technische innovatie in balans wordt gebracht met respect voor traditionele smaken en het culinaire erfgoed van Córdoba, altijd aanwezig in de visie van de chef.

Aan tafel ontbreken iconische gerechten zoals salmorejo met fijngehakte ham en ei, of gefrituurde aubergines met suikerrietstroop niet. De ervaring wordt afgerond met een dessert dat diep geworteld is in de lokale traditie: bladerdeeg gevuld met cabello de ángel, zoals men dat in Cordobese huishoudens kent.

Het restaurant is tevens een ideale locatie voor lunches en diners, met een capaciteit tot 120 gasten, perfect voor bijzondere bijeenkomsten in een historisch kader.

Laat uw smaakpapillen, net als uzelf, de stad ontdekken vanuit het restaurant van het Eurostars Maimónides.