UNKAI is een plek waar de Japanse keuken tot uiting komt in haar meest pure, verfijnde en hedendaagse vorm. Bekroond met twee Gault&Millau-toques, biedt het restaurant een gastronomische reis die loopt van sushi en sashimi van de hoogste kwaliteit tot de kunst van teppanyaki, live bereid voor de gasten met precisie en het grootste respect voor het product.
De ervaring wordt vervolledigd door een zorgvuldig ontworpen omgeving. Authentieke privé-tatamikamers met traditionele vloeren en een onberispelijke kimono-service nodigen uit om de Japanse cultuur op een intieme en exclusieve manier te ontdekken. Daarnaast beschikt Unkai over elegante eetruimtes in Europese stijl, met een totale capaciteit van 66 personen, ideaal voor privévieringen en bijzondere ontmoetingen.
Een van de meest bijzondere aanbiedingen is de exclusieve sushi-brunch, beschikbaar in het weekend en op feestdagen — een absolute must voor liefhebbers van de Japanse gastronomie. Voor wie Unkai mee naar huis wil nemen, biedt het restaurant een zorgvuldig geselecteerd aanbod van bento-boxen en sushi-sets om mee te nemen, waarbij de verfijning en balans van de smaken behouden blijven.
U kunt uw online reservering maken of telefonisch contact met ons opnemen.
Bekijk menu UNKAI KAISEKI
110
Voorgerecht
Sashimi
Gegrild gerecht
Gefrituurd gerecht
Sushi Omakase
Heldere soep
Dessert
EXTRA
Toro Sashimi
25.00 EUR
UNKAI GOZEN
48
Traditioneel menu met sashimi en specialiteiten in eimengsel gebakken. Geserveerd met misosoep, rijst, ingelegde groenten en dessert.
Dit gerecht wordt traditioneel op een dienblad geserveerd.
SHABU-SHABU
52 per persoon
FIJN GESNEDEN RUNDVLEES EN GROENTEN
VOOR TWEE OF MEER PERSONEN
Shabu-shabu is een heerlijke maaltijd die u zelf aan tafel bereidt. Kook het fijn gesneden rundvlees en de groenten kort in de shabu-shabupot in dashi-bouillon en dip ze vervolgens in een van de twee sauzen (sesamsaus en sojasaus met citroen).
(Bereidingstijd ca. 20 minuten)
Bekijk à-la-cartemenu IPPIN MONO
SOEPEN
MISOWAN 4.5
Miso-soep
DOBIN MUSHI 15
Heldere soep | Zeevruchten
AKADASHI NAMEKO-WAN 5.5
Donkere misosoep | Nameko-paddenstoelen
SARADA
JAPANSE SALADES
UNKAI SALAD 9
Avocado | Tofu | Tomaten | Radijs | Speciale dressing
KAISOU SALAD 9
Zeewiersalade
CHINMI ZENSAI
JAPANSE DELICATESSEN
EDAMAME 10
Sojabonen
OHITASHI 8
Spinazieblaadjes | Bonitovlokken | Sesamzaad
AGEMONO
GEBAKKEN GERECHTEN
TEMPURA MORIAWASE 28
Gemengde tempura
YASAI TEMPURA 18
Groenten
EBI TEMPURA 28
Koningsgarnalen
AGEDASHI TOFU 12
Gebakken tofu
UDON & SOBA
NOEDELS
YAKI UDON 18
Udon-noedels | Groenten
TORINIKU YAKI UDON 23
Udon-noedels | Groenten | Kip
EBI YAKI UDON 26
Udon-noedels | Groenten | Garnalen
GYU YAKI UDON 26
Udon-noedels | Groenten | Ossenhaas
TEMPURA UDON 21
Tarwenoedels | Tempura in hete soep
TEMPURA SOBA 21
Boekweitnoedels | Tempura in hete soep
SASHIMI
GESNEDEN RAUWE VIS
MORIAWASE 45
19 stuks gemengde sashimi
SYO MORIAWASE 32
13 stuks gemengde sashimi
TORO 45
12 stuks tonijnsashimi
MAGURO 34
12 stuks tonijnsashimi
SHAKE 26
12 stuks zalmsashimi
MAKISUSHI
TEKKA MAKI | Tonijn 8.5
6 stuks
SHAKE MAKI | Zalm 7.5
6 stuks
KAPPA MAKI | Komkommer 5
6 stuks
AVOCADO MAKI 6
6 stuks
UNAGI MAKI 10
6 stuks
SPECIALS
CALIFORNIA MAKI 28
Krab | Koningsgarnaal | Avocado | Mayonaise
8 stuks
SPICY TUNA-AVOCADO 21
Pittige tonijn | Avocado
8 stuks
SPICY SALMON-AVOCADO 20
Pittige zalm | Avocado
8 stuks
SPECIALS
VEGETARISCHE ROLL 16
Tofublad | Groene asperges | Sla | Komkommer | Tomaat
8 stuks
VIPER ROLL 33
Paling | Avocado | Roomkaas | Krabmayonaise | Vliegende viskaviaar
8 stuks
TERIYAKI CHICKEN ROLL 21
Kip teriyaki | Komkommer | Nori | Avocado | Witte sesam | Teriyaki
8 stuks
RAINBOW SUSHI ROLL 26
Krabmayonaise | Komkommer | Tonijn | Zalm | Garnalen | Avocado | Geelvintonijnmakreel
8 stuks
SUSHI COMBINATIE
MORIAWASE | 12 stuks 42
Assortiment nigiri sushi
2 Tonijn
2 Zalm
1 Geelvintonijnmakreel
1 Zeebaars
1 Goudbrasem
1 Makreel
1 Octopus
1 Inktvis
1 Garnaal
1 Zalmkaviaar
MORIAWASE | 8 stuks 30
Assortiment nigiri sushi
1 Tonijn
1 Zalm
1 Zeebaars
1 Goudbrasem
1 Makreel
1 Inktvis
1 Garnaal
1 Zalmkaviaar
SUSHI À LA CARTE
PRIJS PER STUK
EBI 5
Koningsgarnaal
TORO 10
Tonijnbuik
MAGURO 5
Tonijn
SUZUKI 6
Zeebaars
IKA 4
Inktvis
SHAKE 5
Zalm
AMA-EBI 5
Roze garnaal
HAMACHI 9
Geelvintonijnmakreel
UNAGI 10
Paling
TAMAGO 3
Omelet
WAGYU 16
Japan A5
Bekijk Teppanyaki- en Yakimonomenu IPPIN MONO
SOEPEN
MISOWAN 4.5
Miso-soep
DOBIN MUSHI 15
Heldere soep | Zeevruchten
AKADASHI NAMEKO-WAN 5.5
Donkere misosoep | Nameko-paddenstoelen
SARADA
JAPANSE SALADES
UNKAI SALAD 9
Avocado | Tofu | Tomaten | Radijs | Speciale dressing
KAISOU SALAD 9
Zeewiersalade
CHINMI ZENSAI
JAPANSE DELICATESSEN
EDAMAME 10
Sojabonen
OHITASHI 8
Spinazieblaadjes | Bonitovlokken | Sesamzaad
AGEMONO
GEBAKKEN GERECHTEN
TEMPURA MORIAWASE 28
Gemengde tempura
YASAI TEMPURA 18
Groenten
EBI TEMPURA 28
Koningsgarnalen
AGEDASHI TOFU 12
Gebakken tofu
UDON & SOBA
NOEDELS
YAKI UDON 18
Udon-noedels | Groenten
TORINIKU YAKI UDON 23
Udon-noedels | Groenten | Kip
EBI YAKI UDON 26
Udon-noedels | Groenten | Garnalen
GYU YAKI UDON 26
Udon-noedels | Groenten | Ossenhaas
TEMPURA UDON 21
Tarwenoedels | Tempura in hete soep
TEMPURA SOBA 21
Boekweitnoedels | Tempura in hete soep
SASHIMI
GESNEDEN RAUWE VIS
MORIAWASE 45
19 stuks gemengde sashimi
SYO MORIAWASE 32
13 stuks gemengde sashimi
TORO 45
12 stuks tonijnsashimi
MAGURO 34
12 stuks tonijnsashimi
SHAKE 26
12 stuks zalmsashimi
MAKISUSHI
TEKKA MAKI | Tonijn 8.5
6 stuks
SHAKE MAKI | Zalm 7.5
6 stuks
KAPPA MAKI | Komkommer 5
6 stuks
AVOCADO MAKI 6
6 stuks
UNAGI MAKI 10
6 stuks
SPECIALS
CALIFORNIA MAKI 28
Krab | Koningsgarnaal | Avocado | Mayonaise
8 stuks
SPICY TUNA-AVOCADO 21
Pittige tonijn | Avocado
8 stuks
SPICY SALMON-AVOCADO 20
Pittige zalm | Avocado
8 stuks
SPECIALS
VEGETARISCHE ROLL 16
Tofublad | Groene asperges | Sla | Komkommer | Tomaat
8 stuks
VIPER ROLL 33
Paling | Avocado | Roomkaas | Krabmayonaise | Vliegende viskaviaar
8 stuks
TERIYAKI CHICKEN ROLL 21
Kip teriyaki | Komkommer | Nori | Avocado | Witte sesam | Teriyaki
8 stuks
RAINBOW SUSHI ROLL 26
Krabmayonaise | Komkommer | Tonijn | Zalm | Garnalen | Avocado | Geelvintonijnmakreel
8 stuks
SUSHI COMBINATIE
MORIAWASE | 12 stuks 42
Assortiment nigiri sushi
2 Tonijn
2 Zalm
1 Geelvintonijnmakreel
1 Zeebaars
1 Goudbrasem
1 Makreel
1 Octopus
1 Inktvis
1 Garnaal
1 Zalmkaviaar
MORIAWASE | 8 stuks 30
Assortiment nigiri sushi
1 Tonijn
1 Zalm
1 Zeebaars
1 Goudbrasem
1 Makreel
1 Inktvis
1 Garnaal
1 Zalmkaviaar
SUSHI À LA CARTE
PRIJS PER STUK
EBI 5
Koningsgarnaal
TORO 10
Tonijnbuik
MAGURO 5
Tonijn
SUZUKI 6
Zeebaars
IKA 4
Inktvis
SHAKE 5
Zalm
AMA-EBI 5
Roze garnaal
HAMACHI 9
Geelvintonijnmakreel
UNAGI 10
Paling
TAMAGO 3
Omelet
WAGYU 16
Japan A5