Lente Maand

Geniet van de komst van de lente met ons proeverijmenu, beschikbaar van vrijdag tot zondag, van 3 tot 26 april, voor lunch en diner.

Het menu bevat:
-Knapperige coca, Cantabrische ansjovis, groene tomatenjam en truffelveil
-Seizoensgebonden tomaat, burrata-hart, basilicumemulsie en verse bloemen
-Sint-jakobsschelp in tiradito-stijl, passievrucht leche de tigre en citrusaccenten
-Geglaceerde kalfsschenkel, gereduceerd BBQ-sap, babywortelen en aromatische chimichurri
Dessert
Met peper gekonfijte aardbei, fijne taartbodem en flambé Italiaanse meringue
*Dranken niet inbegrepen.

Beleef de lente in Sitges met een unieke gastronomische ervaring, die je eenvoudig kunt toevoegen tijdens het maken van je reservering.